Resep Ayam Bakar Spesial

Kali ini admin ingin mencoba berbagi beberapa resep ayam bakar pilihan yang cocok untuk semua jenis pesta atau hari raya atau mungkin ayam bakar atau ayam panggang ini bisa anda hidangkan bersama teman-teman kalian saat ulang tahun. Ayam bakar adalah salah satu menu sehari-hari masyarakat Indonesia. Namun mencari ayam bakar yang punya citarasa gurih dan lembut cukup sulit.  Namun jangan khwatir, disini kami akan memberikan Tips Membuat Ayam Bakar yang dagingya lembut namun tidak sampai gosong. Nah diantara resep ayam bakar yang saya bagikan adalah resep ayam bakar bumbu kecap spesial, ayam bakar pedas manis dan ayam panggang bumbu rujak. Lihat juga Kumpulan Resep Ayam Goreng.

Sudah tidak sabar ingin membuatnya? Baiklah langsung saja ini dia Kumpulan Resep Ayam Bakar selengkapnya, eits tapi sebelum mencobanya baca do'a dulu ya, biar ayam bakarnya nanti bisa matang sempurna.

Resep Ayam Bakar Bumbu Kecap Spesial

Bahan dan Bumbu :

8 buah paha/ dada ayam

1 buah jeruk nipis

1 sdt garam

2 batang serai, memarkan

8 lembar daun jeruk

2 sdm kecap manis

½ sdt merica bubuk

½ sdt gula pasir

½ sdm air asam jawa

250 ml air

2 sdm minyak goreng

Haluskan :

10 butir bawang merah telah dihaluskan

4 siung bawang putih telah dihaluskan

2 cm jahe

2 cm lengkuas

2 buah cabai merah keriting

1 sdt garam

CARA MEMBUAT AYAM BAKAR KECAP :

Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam, lalu diamkan selama 15 menit.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan serai hingga harum. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.

Tambahkan kecap manis, merica bubuk, gula pasir, air dan asam jawa. Aduk merata, masak hingga matang dan bumbu meresap.

Bakar ayam sambil dibolak balik dan sesekali diolesi bumbu hingga terasa harum. Angkat dan hidangkan.